Alhamdulillah, seperti tahun lepas, tahun ini juga aku dan sahabat telah menjayakan Projek Kuih Raya 2019 untuk Hari Raya Aidilfitri tahun ni. Bahan-bahan telah dibeli bersama, kuih-kuih raya akan dibuat secara bergotong royong dan hasilnya akan dikongsi bersama. Dengan cara ini dapatlah menjimatkan kos membeli kuih raya yang agak mahal dan kadang kala tidak sedap itu.

Walaupon dengan adanya Projek Kuih Raya 2019 ni, aku tetap membeli beberapa jenis kuih yang aku suka tapi tak mampu untuk buat sendiri. Pejam celik, pejam celik dan pejam celik semula, agak banyaklah yang aku terbeli tanpa sedar. Antaranya, Popia Simpul yang aku beli di Ayer Hitem Johor tempoh hari, rempeyek kacang tanah, maruku dan tart nenas yang aku order dari kawan pejabat aku.

Projek bermula pada Cuti Hari Nuzul Quran, kami telah membuat kuih Cornflakes Madu. Oleh kerana kuih ni fevret kami, kami telah membuat sebanyak dua adunan, dapatlah dua balang besar. Malangnya, batch pertama yang masuk oven tu terlebih bakar plak. Makanya, agar gelap warnanya dari kebiasaan. Tetapi rasanya tetap sedap.. 

Diikuti pada hari Sabtu lepas dengan Chocolate Chips Cookies. First time aku mencuba cookies ni. Resepi dapat dari seorang sahabat di opis. Batch pertama yang masuk oven agak tak cantik bentuknya. Lama kelamaan, bila kami dah mahir, makanya jadilah macam cookies Famous Amos tu. Kalau aku tambah lebih sedikit chocolate chips dengan almond tu mesti lebih sedap.

Dan pada hari Ahad dengan Peanut Cookies atau dalam bahasa Melayunya Biskut Mazola. Resepi biskut ni aku dapat dari FB. Adunan mula-mula yang ikut resepi tu agak lembik dan susah untuk dibentukkan. Mungkin kerana terlebih minyak walaupon aku masukkan tak sampai sukatan yang disyorkan dalam resepi tersebut. Makanya, batch awal-awal tu agak buruk dan tidak sekata bentuknya. Setelah ditambah tepung sedikit demi sedikit, batch terakhir yang masuk ke oven dapat dibentukkan dengan cantik dan bulat sekata. Tak boleh ikut sangat resepinye kan..

Disamping itu juga aku telah mendapat Biskut Kelapa dan kacang dari seorang sahabat yang berminat untuk melakukan Program Bertukar-Tukar Kuih Raya 2019 dengan aku kerana nak merasa biskut-biskut raya homemade aku tuh. Hehehe.. alhamdulillah mendapat pujian. Terima kasih kepada yang sudi memberi dan memberi puji-pujian. Bangga aku sekejap sebab biskut raya aku sedap... ahaks...

Masih ada lagi satu projek yang akan dijalankan sebelum berakhirnya Ramadhan ni. Harap-harap kami berjaya menjayakannya. 

Cuti panjang hujung minggu yang lepas sempena Hari Wesak dan Hari Nuzul Quran tidak aku sia-siakan dengan aktiviti tidak berfaedah. Plan awalnya nak memulakan projek kuih raya 2019 aku, tetapi projek tersebut terpaksa ditunda kerana sahabat telah mengajak aku pulang ke kampungnya di Chaah, daerah Segamat, JDT. Nak merasa juga berpuasa di tempat lain selain dari Kota Raya yang penuh tipu daya ni. Di sini, aku nak ceritakan perkara yang best-best sahaja. Sekurang-kurangnya best bagi aku.

Mencuba Sesuatu Yang Tidak Pernah Dicuba

Berbuka puasa hari pertama aku di Chaah dengan juadah yang dimasak oleh keluarga sahabat. Lama sudah aku tidak makan masakan homemade seperti ini. Selalunya aku makan yang kedaimade jer. Salah satu menu rare petang itu adalah Ikan Sebarau, sejenis ikan sungai yang agak rare. First time aku dengar dan first time juga aku rasa. Ikan itu dimasak tiga rasa kalau tak silap aku, atau masam manis, kurang pasti pulak saya.

Sebagai seorang yang suka makan ikan, bagi aku ikan ini sangat sedap. Isinya putih dan lembut. Kebijaksanaan orang yang menyediakannya membuatkan ikan ini tidak berasa atau berbau hanyir. Memang aku ratah ikan tersebut tanpa malu-malu. Tetapi ikan ni banyak tulang tau. Tulangnya lebih kurang macam tulang ikan terubuk, silap-silap makan bole tercekik.

Nyam-nyam serius sedap... bila agaknya bole makan lagi ikan sebarau ni...

Hari kedua aku berbuka puasa aku telah mencuba kulit lembu masak ape ntah. Katanya masakan tradisional masyarakat setempat. Juadah ni dibeli semasa kunjungan kami ke Bazar Ramadhan di Parit Raja. Disebabkan rare dan susah nak dapat, maka harganya agak mahal, sesenduk RM4.00 dengarnya. Aku rasa sedikit sahaja, sekadar nak merasa, supaya nanti kalau ada orang tanya bole la aku katakan yang aku pernah rasa kulit lembu itew. Teksturnya kenyal dan agak tasteless untuk citarasa aku, rasanya datang dari jenis masakannya saja.

OK... aku tak suka sangat juadah ni, bye..

Bazar Ramadhan Parit Raja

Terlanjur kami ke Ayer Hitam dan Parit Raja pada hari kedua, kami telah singgah di Bazar Ramadhan di Parit Raja. Bazar ini tidaklah sehebat Bazar Ramadhan di Putrajaya atau di TTDI, bazar ala-ala kampung je. Tidak besar tetapi meriah dan mewah dengan hasil jualan penduduk setempat. Plan asalnya nak mencari kuih sahaja, akhirnya macam-macam pulak yang terbeli.

Mana tidaknya, di bazar ini kuih-muih dijual pada harga tiga seringgit. Pendapat aku mana nak dapat lagi orang jual kuih tiga seringgit nampaknya meleset. Pelbagai jenis kuih-muih dijual pada harga begitu rupa, dan boleh campur-campur. Kalau bazar kat sini especially di Putrajaya yang selalu aku pegi tu, kuih-muih sudah di pack dalam bekas plastik, kuih yang sama plak tu. Dijual rata-rata pada harga RM3 untuk satu pek lima biji. Oleh kerana murah, kami beli agak banyak jugak lah, daripada lepas pisang, lepat ubi, kuih kaswi dan roti sardin goreng. 

Selain itu, laksa juga boleh dapat pada harga RM1 sebungkus. Sebungkus cukup untuk makan seorang, lengkap siap dengan condiment nye dan telur sekali. Aku tak rasa laksa ni, tapi bagi mereka yang rasa, katanya sedap, tak berbaloi dengan harganya yang murah itew. Kami beli ayam percik juga pada harga RM2 seketul. Kalau kat sini, ayam percik tu mau bole sampai RM5 ke RM6. Oleh kerana murah, kami beli dua ketul, dan rasanya juga tidak mengecewakan, terasa rugi plak beli sikit, ahaks. Kami juga membeli rojak manis, katanya rare juga rojak manis ni, susah nak jumpe, tapi aku kurang periksa plak, nampak macam rojak mamak je. Tak pasti berapa RM tapi rasanya sedap juga. Kami juga turut membeli beberapa jenis minuman. Aku beli teh ais madu pada harga RM2 sebungkus. Kalau kat sini aku beli ari tu RM4 cume besar sikit jer bungkusannya. Sate juga dengar kata beherga 50 sen secucuk, tapi kami tak beli sebab dan banyak sangat membeli di sana. Apa-apa pun, huntong la orang kat sini, bazar Ramadhan menjual makanan yang sedap dan murah. Kata ibu kepada sahabat, orang-orang Jawa memang akan masak sedap-sedap. No wonder lah aku suka masakan Jawa. Kene kawen orang Jawa la gamaknye aku, uhuks.

Shopping-shopping Kuih dan Kerepek Raya

Kalau nak shopping kuih atau kerepek raya boleh la shopping di Parit Raja atau ke Ayer Hitam. Katanya di Parit Raja lebih murah berbanding Ayer Hitam, tapi kami tak jumpa tempat yang hendak kami tuju itu. Makanya kami beli dia satu tempat yang namanya Pasar Kerepek kot (lupe la plak namanya) di Pekan Parit Raja. Kedua-dua tempat memang banyak pilihan tapi di Parit Raja lebih banyak pilihan kuih raya berbanding Ayer Hitam. Aku hanya membeli popia simpul sahaja di Ayer Hitam pada harga sekilo RM36 (kalau tak silaplah) dan beli pisang salai di Parit Raya dengan harga RM10 sepeket.

Esoknya kami telah singgah di Ayer Hitam lagi untuk memenuhi pesanan orang. Aku telah membeli kerepek ubi pedas, 500g RM10, kerepek bayam, 500g RM13 dan kerepek pisang tanduk, 500g RM20.

Cukuplah tu shopping untuk raya.

Pejam celik pejam celik dan pejam semula, sudah 17 hari kita berpuasa di bulan Ramadhan. Selamat berpuasa aku ucapkan kepada yang masih tidak berpuasa. Tidak terasa masa berlalu begitu pantas. Lebih kurang dua minggu lagi, Ramadhan akan meninggalkan kita dan kita akan merayakan hari kemenangan, Idul Fitri. Alhamdulillah, sepanjang Ramadhan ini aku cuba untuk memperbaiki diri dan menjadikan Ramadhan tahun ini lebih baik dari Ramadhan sebelumnya, InsyaAllah.

Seperti tahun lepas, aku akan bersahur sendirian, aku akan berbuka juga sendirian. Macam tulah kehidupan seorang bujang sebatang kara di kota ni. Juadah berbuka puasa selalunya aku akan beli sahaja di bazar-bazar Ramadhan berhampiran. Lebih jimat dan senang rasanya kalau beli sahaja, lagi pun yang makannya pon aku sorang jer. Aku beli pon hanya untuk aku dan takde berlebih-lebihan. Semuanya masuk perut aku dan takde yang masuk tong sampah. Untuk bersahur, aku makan ala kadar sahaja, tengok pada rezeki pagi itu. Kadang-kadang ada yang aku dah beli siap-siap di bazar Ramadhan, kadang-kadang ada rezeki dapat lah moreh selepas solat sunat terawikh di masjid berhampiran. Kalau takde, aku makan biskut dengan air kosong sahaja. Alhamdulillah, dapat bertahan sehingga waktu berbuka.

Beberapa minggu lepas, terajin plak aku untuk memasak hidangan berbuka puasa untuk aku seorang. Memula tu adalah seorang teman ni yang berkongsi resepi Ayam Masak Kurma di FB, lantas aku pon teringat akan ayam masak kurma yang selalu dimasak oleh arwah mak aku dulu. Memang sedap dan tidak dapat dinafikan, semua orang akan setuju kalau aku katakan bahawa masakan ibu kita adalah masakan yang paling sedap di dunia. Sorry Gordon...

Pagi hari Sabtu itu, aku bersama seorang rakan telah ke sebuah pasaraya berhampiran untuk membeli bahan-bahan yang tiada dalam stok aku. Cadangnya nak beli serbuk kurma, santan, kayu manis dan bunga lawang, akhirnya benda-benda lain plak yang beli, ahaks... Selepas Asar aku memulakan projek Masak Sendiri Makan Sendiri aku. 

Voila, inilah hasil air tangan aku. Ayam Masak Kurma 

bersama kentang dan lobak merah

Masa untuk berbuka. Menu berbuka puasa aku petang itu, 

nasi beras perang bersama ayam masak kurma, telur dadar dan air oren. 

Alhamdulillah, kenyang.

 Petang itu aku berbuka bertemankan Kong

Alhamdulillah, sedap jugak Ayam Masak Kurma aku walaupon tak sesedap yang arwah mak aku masak. Banyak lagi yang aku perlu pelajari pasal ayam masak kurma aku tidak sesempurna ayam masak kurma lain yang pernah aku rasa. Aku belajar secara trial an error jer, bukannya belajar secara professional dan takde guru yang mengajar. 

Apa-apa pon, jadilah untuk hidangan berbuka aku seorang.

Alhamdulillah, Ramadhan datang lagi membawa seribu keberkatan kepada semua umat Islam di dunia. Sudah enam hari umat Islam di Malaysia berada di bulan Ramadhan tahun ini. Aku berharap aku dikurniakan kesihatan dan kekuatan untuk menempuh bulan ini. Aku berdoa agar semua amalan aku di bulan ini diterima Allah dan diberikan ganjaran yang berlipat ganda, InsyaAllah.

Sebagai seorang bujang yang hidup sebatang kara di kota raya yang penuh tipu daya ini, bulan Ramadhan disambut sederhana sahaja malah sama sahaja dengan hari-hari yang lain. Rutin aku di bulan ini bermula pada pukul 5.00 pagi. Aku akan bersahur dengan apa jua rezeki pagi itu yang ada. Paling mewah pon aku bersahur dengan 6 pieces Chicken McNugget beserta air kosong dan paling cikai hanya biskut dan air kosong. Alhamdulillah, sepanjang berpuasa selama enam hari ini, tiada apa-apa masalah bagi aku dari segi kelaparan atau kehausan. 

Usai solat Subuh, aku akan terus ke kantor untuk mencari rezeki. Sepanjang bulan Ramadhan ni, aku masuk kerja pada pukul 7.30 pagi. Alhamdulillah, so far, punch card belum pernah lagi merah. Tugas-tugas di kantor perlu diselesaikan walaupon di bulan Ramadhan. Tiada sebab untuk tidak melakukannya walaupon selalu sahaja rasa malas dan mengantuk. Di kantor ni takde port untuk melempiaskan rasa mengantuk. Tahan sajalah walaupon kadang-kadang terlelap juga di meja. Lunch hour adalah dari pukul 1.30 hingga 2.00 petang. Time ni aku selalunya akan melelapkan mata. Pantry kantor telah aku booking sebagai tempat aku tidor, takde sape bole kacau. 

Pukul 4.00 petang, masa untuk meninggalkan kantor. Tinggalkan sahaja tugas-tugas yang masih belum selesai itu. Tak guna rasanya bagi aku menunggu lebih lama. Esok kita sambung sahaja tugas-tugas itu. Kebiasaannya sebelum pukul 5.00 petang aku sudah sampai di Cyberjaya. Untuk berbuka, aku hanya beli sahaja di Bazar Ramadhan yang berhampiran. Selalunya aku ke Bazar Ramadhan Putrajaya dan pernah sekali ke Bazar Ramadhan Putra Perdana. Menu berbuka aku tidak lah semewah mana, cukuplah dengan nasi campur sebungkus dengan sedikit kuih. Itu pon dekat RM20.00. 

Alhamdulillah, bulan Ramadhan ini aku rajin ke masjid berhampiran untuk bersama-sama mengerjakan Solat Sunat Tarawikh. Masih lagi terpelihara walaupon semalam telah terkantoi, uhuks. Masjid itu masih lagi penuh dengan jemaah yang dari mana entah datangnya. Jemaah ramai sehingga aku tidak ada rezeki untuk merasa moreh yang disediakan, habis sokmo. Husnuzon sahaja, mungkin ada yang lebih memerlukan. 

Seperti biasa, aku akan tidor pada pukul 11.00 malam. Esok pukul 5.00 pagi, rutin aku berulang semula.