Bila duduk seorang diri, kawan pon takde memang buntu kepala hotak. Bosan tak terhingga adanya. Nak layan cerita-cerita di TV dan Astro pon dan tak selera, nak layan filem-filem di Netflix pon macam nak termuntah dah. Nak mengemas rumah, malas la pulak. Jadinya, dari pagi sampai ke petang aku bermalas-malasan. Baring-baring di lantai, bila dah sakit pinggang baring di lantai, baring pulak atas sofa. Bila dan panas sofa tu, baring pulak atas katil, tapi sampai ke sudah tak terlelap pon. Jadi makin lesu badan.

Akhirnya aku mengambil keputusan untuk buat Apam Gula Hangus. Resepi dari IG dah lama aku saved. Tak terbuat-buat sampai la. Aku tukar baju dan capai kunci kereta dan terus ke sebuah kedai di kawasan Neo Cyber untuk mencari bekas apam yang kecik-kecik kaler merah tu. Alhamdulullah ada, RM1.80 untuk 12 bijik, oklah tuh.

Cara nak buat dia senang giler, anda mampu melakukannya. Aku pakai blender jer seperti yang disarankan di IG tersebut. Tricky part dia bila nak hanguskan gula tu jer, first time buat macam tak berapa nak hangus, maksudnya, kaler nyer tak hitam seperti yang diharapkan. Bila gula tu dan cair dan berubah warna, campurkan air dan margerin. Tapi aku guna butter sebab tu jer yang ada. Sama je kan...

Kemudian kite blenderkan telur kemudian masukkan susu pekat, minyak masak dan esen vanilla. Blenderkan bahan-bahan tersebut. Kemudian masukkan pula gula yang telah dihanguskan itu bersama-sama tepung dan soda bikarbonat. Blenderkan sehingga sebati. 

Bila dah sebati itu, masukkan dalam bekas, aku guna bekas kecik-kecik kaler merah tu, tapi korang bole la gunakan bekas yang lain juga, mengikut citarasa masing-masing. Sesudah itu, boleh kukuskan selama 20 minit atau sehingga masak. Aku kukus pakai periuk nasi kecik aku jer, sekali masuk bole masuk 6 bekas jer, makanya, berjanggut jugaklah nak menghabiskan satu adunan tu. Bole dapat dalam 30 - 40 bijik. 

Oleh kerana Apam Gula Hangus aku tu sedap sangat, sahabat siap suruh aku buat lagi sebab dia nak bawak pi opis dia dan jamu kawan-kawan dia.

Kemudian, pada masa dan ketika yang lain, oleh kerana ada pisang-pisang yang hampir expired, aku try buat Apam Pisang pula. Caranya sama sahaja, cuma tukarkan adunan gula hangus itu kepada pisang yang telah dilenyek sehingga lumat atau mengikut texture kesukaan korang. Dan aku adun secara manual ye, tak guna blender. Owh yer, letak lah sedikit gula mengikut tahap kemanisan yang korang suke dan sedikit baking powder. Masukkan ke dalam bekas merah kecik-kecik tu dan kukuskan lebih kurang 20 minit atau sehingga masak.

Bila telah masak boleh dihidangkan bersama teh-o kurang manis dan di makan untuk minum petang. Sesuai dimakan bersama keluarga, girlfriend, boyfriend dan mak mertua tersayang.

Selamat Tahun Baru 2020 aku ucapkan kepada semua, walau pun sudah terlewat aku untuk mengucapkannya. Mood untuk meluahkan sesuatu di sini baru sahaja tiba. Seperti biasa, aku akan menulis mengikut mood. Walau pun ada cerita, tetapi mood tiada, maka tidak lah juga aku menulis sesuatu, termenung sahaja di depan monitor tanpa jari menaip apa-apa.

Tahun 2020 ini dimulakan dengan berita gumbira bagi aku. Seawal minggu kedua tahun ini aku telah menerima sepucuk warkah cinta dari Bahagian Sumber Manusia. Katanya sijil, tetapi aku kurang pasti sijil apa kerana aku tidak ada menghadiri apa-apa kursus, program atau seumpamanya. Aku buka saja sampul bersaiz A4 itu. Terpampang Sijil Anugerah Perkhidmatan Setia 20 tahun. Terkesima aku seketika. Sudah 20 kah aku berkhidmat?

Aku mula berkhidmat sebagai seorang penjawat awam di Universiti Malaya pada tahun 1999. Aku memulakan khidmat aku sebagai seorang penjawat awam bertaraf kontrak di IPSP UM. Aku ditempatkan di Unit Kemasukan Pasca Siswazah dan tugas utama aku adalah mengendalikan proses permohonan kemasukkan ke program peringkat Sarjana dan Kedoktoran. Pada masa aku melapor diri itu, proses permohonan baru sedang berlangsung. Berlambaklah borang-borang permohonan yang perlu aku proses. Sebagai seorang kakitangan baharu, memang banyak yang perlu aku pelajari dan akhirnya kakak-kakak senior di situ menjadi mangsa tempat aku bertanya itu dan ini. Oleh kerana pengalaman kerja di situ masih tiada, meja kerja aku sangat berserabut sehinggakan aku turut menggunakan meja sebelah yang kosong untuk meletakkan borang-borang yang perlu aku proses. Satu ketika, boss aku ketika itu meluahkan kerisauan melihatkan keadaan meja aku. Setelah mendapat rentak dalam melakukan tugas-tugas itu, meja kerja aku dapat dibersihkan dan tugas-tugas aku dapat diselesaikan. Meja sebelah pon aku dapat clearkan. Sekali lagi, boss meluahkan perasaan lega melihat keadaan meja aku yang sudah clear. Bekerja di sini juga aku mendapat pengalaman untuk berkomunikasi dengan warga asing. Pada mulanya agak kekok, tetapi akhirnya aku dapat berkomunikasi dengan baik terutama dengan warga Arab dan Afrika yang agak susah difahami Bahasa Inggerisnya.

Enam bulan aku bertugas di Unit Kemasukan aku telah ditukarkan ke Unit Kewangan pula memandangkan latar belakang aku di dalam bidang kewangan. Di sini aku diamanahkan untuk memantau dan merekod penggunaan peruntukan jabatan, melakukan proses pembelian dan juga pembayaran. Aku juga bertanggungjawab ke atas beberapa jenis biasiswa dan bantuan kewangan kepada pelajar. Di sini, aku agak popular di kalangan pelajar, terutama pemegang biasiswa dan juga pelajar-pelajar yang mempunyai masalah kewangan.

Dua tahun aku di IPSP UM, aku ditukarkan pula ke KKP UM setelah temuduga aku untuk jawatan tetap telah berjaya. Di sini tugas aku agak mencabar setelah aku dilantik sebagai Ketua, Bahagian Pentadbiran KKP UM. Selain dari melakukan tugas-tugas pentadbiran sebuah unit kecil dengan jumlah kakitangan seramai 30 orang, aku juga perlu memantau dan menyelia tugas-tugas kakitangan di bawah tanggungjawab aku seramai tujuh orang. Macam-macam ragam dan perangai, macam-macam kerenah sehingga kakitangan bergaduh sesama sendiri pon aku terpaksa selesaikan. Syukur Alhamdulillah, aku mendapat kakitangan yang boleh bekerja sama antara satu sama lain. Bekerja di sini, boss sering mengajar dan mendedahkan aku kepada tugas-tugas seorang pentadbir dan pentadbiran pejabat. Beliau juga sering membawa aku ke mesyuarat-mesyuarat peringkat tertinggi supaya aku tahu semua perkara. Di samping itu juga, kami boleh bekerjasama dengan baik. Perjalanan aktiviti unit juga berjalan dengan baik ketika itu.

Tiga belas tahun aku di KKP UM. Satu jangka masa yang panjang. Sepanjang tiga belas tahun itu, aku telah bekerja dengan empat orang boss yang berlainan. Pejabat aku telah dipindahkan sebanyak dua kali. Sebelum perpindahan kali kedua itu, aku telah memohon untuk pertukaran jabatan. Setelah aku mendapat berita bahawa tempat di mana kami akan ditempatkan adalah tempat jin bertendang dan terpencil dari peradaban manusia di UM ini. Disamping itu, kami juga akan ditempatkan di bawah pentadbiran baru yang pada aku tidak wajar kami ditempatkan di bawah pentadbiran itu. Tetapi, kami hanyalah mentimun dan mereka adalah durian. Menggolek kami luka, digolek pon kami luka. Kami pasrah dan meneruskan sahaja tugas-tugas kami itu.

Akhirnya kami telah selesa ditempat baru itu. Tetapi boss baru yang dilantik agak sukar untuk bekerjasama dan malah bukan aku sahaja agak tertekan bekerja di situ, kakitangan lain pun nampaknya begitu juga. Kerja aku semakin hari semakin payah, semua benda aku terpaksa selesaikan seorang diri demi kemaslahatan jabatan. Kemuncak kepada kekecewaan itu, penilaian prestasi aku ketika itu hanya mendapat kurang 60 markah. 

Satu tahun aku menunggu keputusan pertukaran jabatan aku itu. Setelah lebih setahun aku menunggu, pasrah dengan keputusan permohonan aku itu tidak berjaya, aku menerima sepucuk surat cinta dari Bahagian Sumber Manusia. Permohonan aku berjaya kerana ada seorang yang berjawatan sama dengan aku juga telah memohon untuk bertukar jabatan. Aku akan ditempatkan di PAS UM. Aku gembira walau pon sedih untuk meninggalkan KKP UM. Ada percubaan untuk menarik balik permohonannya, tetapi tidak berjaya.

Aku gembira bertugas di PAS UM kerana aku tidak lagi perlu untuk melakukan tugas-tugas yang sama seperti aku di KKP UM yang aku telah bosan melakukannya. Aku juga tidak perlu untuk memantau dan menyelia tugas kakitangan lain. Kini aku melakukan tugas-tugas aku sahaja dan aku ada seorang pegawai yang boleh aku rujuk jika terdapat masalah. Tugas-tugas aku kini adalah tugas-tugas akademik seperti peperiksaan. Walau pon ada juga masalah, tetapi itu perkara biasa dalam dunia pekerjaan. 

1999 hingga 2019, sudah 20 tahun aku berkhidmat di Universiti Malaya sebagai penjawat awam. Dan aku akan terus menyumbangkan bakti aku di UM selagi aku diperlukan. Masih panjang lagi khidmat aku sehingga ke usia 60 tahun. Itu pon kalau sempat hidup ke usia 60 tahun.